تاثير سطوح مختلف سلول هاي سوماتيك بر اسيدهاي چرب اشباع شير خام

خالق خواه، الناز نويسنده , , عزت پناه، حميد نويسنده دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشگاه آزاد واحد علوم و تحقيقات تهران , , مشهدي اكبر بوجار، مسعود نويسنده , , گيويان راد، محمدهادي نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات تهران، گروه شيلات Givianrad, M.H. , سيف هاشمي ، سعيده نويسنده دانشگاه جامع علمي كاربردي صنعت غذايي تهران seifhashemi, Saeideh , معتمد، روزبه نويسنده ,