اثر سم آفلاتوكسين بر پارامترهاي خوني قزل‏آلاي رنگين‏كمان (Oncorhynchus mykiss)

Effect of aflatoxin on blood parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

آفلاتوكسيكوزيس و عوارض ناشي از آن در ميان بسياري از ماهياني كه با مواد غذايي آلوده به گونه هاي Aspergillus تغذيه شده اند، بارها مشاهده شده است. سم AFB1 به عنوان قوي ترين و خطرناك ترين مايكوتوكسين براي بيشتر گونه‎هاي ماهي‏هاي پرورشي كشنده به شمار مي رود. مطالعه حاضر جهت ارزيابي و سنجش سميت AFB1 در قزل‎آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) از طريق بررسي پارامترهاي خوني صورت گرفت كه در آن غذاي ماهي‎ها با غلظت هاي 0، 25، 50 و 100 قسمت در ميليون آفلاتوكسين آلوده و طي 60 روز به بچه ماهي هاي 3 ± 37 گرمي در قالب 4 تيمار آزمايشي با 3 تكرار خورانده شدند. نتايج آناليز واريانس داده‏ها حاكي از وجود اختلافات معني‏دار آماري بين تيمارهاي مختلف در خصوص پارامترهاي خوني ماهي‏ها شامل تعداد گلبول هاي قرمز، سفيد، ميزان هموگلوبين، هماتوكريت، حجم متوسط گلبولي، متوسط وزن هموگلوبين گلبولي و متوسط غلظت هموگلوبين گلبولي بود (p < 0.05) به نحوي كه اين پارامترها در تيمار 100 قسمت در ميليون كاهش بيشتري داشتند. نتايج اين تحقيق، حساسيت بالاي قزل آلاي رنگين كمان نسبت به AFB1 را تاييد نمود.

Aflatoxicosis and its side effects have been reported among a wide range of fish species where Aspergillus species-contaminated foodstuffs are incorporated into the diet. Aflatoxin B1 (AFB1) is the most potent known toxicants. Therefore, it is an important potential toxicant to the most of the popularly cultured fish species. The present study was undertaken to assess the susceptibility and toxicity of AFB1 in rainbow trout by evaluating hematological parameters. Feeds supplemented with 0, 25, 50 and 100 ppb AFB1 were given to fry fish weighing 37±3 g in four experimental groups in three replicates for 60 days. The obtained results showed that AFB1 affected some hematological variables including erythrocyte, leucocyte, hemoglobin, hematocrit, Mean corpuscular volume, Mean corpuscular Hemoglobin, and mean corpuscular Hemoglobin concentration, and induced a significant decrease at 100 ppb concentration. Our results confirmed that rainbow trout is a species highly sensitive to AFB1.