اثر عصاره سرخار گل (Echinacea purpurea) بر برخي شاخص هاي ايمني و بازماندگي قزل آلاي رنگين كمانOncorhynchus mykiss) در برابر با استرپتوكوك اينيايي (Streptococcus iniae)

Effect of Echinacea purpurea extract on the immune system of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and its resistance to Streptococcusis

در اين تحقيق از عصاره گياه سرخارگل (Echinacea purpurea) به منظور ارزيابي برخي از شاخص‌هاي ايمني شناسي و خونشناسي در بچه ماهيان قزل‌آلا (باوزن متوسط 16گرم و در دماي 20-14 درجه سانتيگراد) و مقاومت آنها در برابر استرپتوكوكوس اينيايي (Streptococcus iniae) استفاده گرديد. سه غلظت از عصاره سرخارگل (5/0، 1 و 5/1 گرم بر كيلوگرم غذا) به جيره غذايي ماهيان مذكور اضافه شد و با گروه كنترل (جيره فاقد سرخارگل) به مدت 60 روز مورد ارزيابي قرار گرفت. شاخص‌هاي مورد بررسي شامل تغييرات اجزا كمپلمان (C3، C4)، راديكال آزاد اكسيژن، ليزوزيم، تعداد گلبولهاي سفيد، درصد لنفوسيت، مونوسيت و نوتروفيل بوده و در انتهاي كار نيز آلوده كردن با باكتري استرپتوكوكوس اينيايي انجام و درصد بقا و ماندگاري ماهيان مورد آزمايش، ارزيابي گرديد. نتايج نشان داد كه مقاديرC3 ، ليزوزيم، راديكال آزاد اكسيژن، تعداد كل گلبولهاي سفيد و درصد نوتروفيل پس از 60 روز افزايش معني‌داري در تيمارهاي حاوي سرخارگل نسبت به گروه كنترل داشته (05/0P < ) و غلظتهاي بالاتر (5/ 1گرم) آن نيز نتايج بهتري داشت. روند افزابشي C4 و مونوسيت چشمگير نبوده و در واقع داراي اختلاف معني‌دار نبوده اند. آلوده كردن ماهيان مورد آزمايش با باكتري فوق الذكر، مشخص شد كه ماهيان دريافت كننده عصاره سرخارگل (5/1 گرم) داراي ماندگاري 11/91 درصد بوده، در صورتي كه در گروه كنترل اين ميزان 44/44 درصد بوده است. نتيجه‌گيري كلي آنكه گياه مورد استفاده داراي اثرات تقويت كننده بر سيستم ايمني ذاتي بوده و غلظت‌هاي بالاتر آن (5/1 گرم) نتايج بهتري به همراه دارد. ضمنا مي‌توان ادعا نمود استفاده از عصاره سرخارگل (5/1 گرم بر كيلوگرم غذا) باعث افزايش مقاومت بچه ماهيان قزل‌آلا در برابر استرپتوكوكوزيس شده و مي‌توان از آن به عنوان محرك ايمني در جيره غذايي استفاده نمود.

Nowadays, the medicinal plant extracts are widely used in aquaculture industry to enhance growth, immunity and fish resistance to different pathogens. In this study, some non-specific immune responses and hematological parameters in rainbow trout juveniles (16 gr mean weight) and their resistance to Streptococcusis were investigated following dietary administration of 3 concentrations (i.e., 0.5, 1, 1.5 gr/kg of feed) of Echinacea purpurea extract. The non-specific immune responses and hematological parameters were compared with control group for 60 days. Evaluated parameters were levels of C3 C4, (complement components), superoxide ions (respiratory burst), lysozyme activity, number of WBC, percentage of blood lymphocytes, monocytes and neutrophils. At the end of trial, the relative survival rate (RSR) of fish was evaluated against S. iniae. The results showed that the levels of C3, lysozyme activity, superoxide ions, number of WBC and percentage of neutrophils in the experiment groups (the highest concentration, 1.5 gr/kg of feed) were increased significantly compared to the control group. Whereas, no significant difference was found in the value of C4 and the percentages of monocytes and lymphocytes in comparison to the control group. The relative survival rates of fish following challenge with Streptococcus iniae, were 91/11 and 44/44 percent in experiment (Echinacea purpurea, concentration of 1.5 gr/kg of feed) and control group, respectively. In conclusion, the results of the present study demonstrated that Echinacea purpurea extract enhanced the non-specific immune system and fish resistance against streptococcusis, suggesting that this extract might be used as immunostimulant in fish feed.