تاثير كاربرد كودهاي زيستي و شيميايي فسفاتي و روي بر عملكرد، غلظت عناصر غذايي و نسبت مولي اسيد فيتيك به روي دردانه دو رقم لوبيا چيتي

The effect of bio-fertilizer and chemical fertilizers (phosphate and zinc) on yield, nutrient concentration and phytic acid/zinc molar ratio of two cultivars of bean (Phaseolus vulgaris L.)

به‌ منظور بررسي تاثير كاربرد كودهاي زيستي و شيميايي فسفاتي و روي بر عملكرد، غلظت عناصر غذايي و نسبت مولي اسيد فيتيك به روي (PA/Zn) در دو رقم لوبيا، آزمايشي به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح آماري بلوك هاي كامل تصادفي با سه تكرار در شهرستان كيار استان چهارمحال و بختياري اجرا شدفاكتور هاي اين تحقيق شامل دو رقم لوبيا چيتي (تلاش و صدري)، چهار سطح فسفر (P0: شاهد، P1: مصرف سوپر فسفات تريپل بر اساس آزمون خاك، P2: مصرف كود زيستي فسفاتي و سوپر فسفات تريپل به ميزان 50 درصد توصيه بر اساس آزمون خاك و P3: مصرف كود زيستي فسفاتي) و سه سطح روي (Zn0: شاهد، Zn1: مصرف 50 كيلوگرم در هكتار سولفات روي وZn2 : مصرف كود زيستي روي بود .نتايج نشان داد بين دو رقم مورد آزمايش، تفاوت معني داري (01/0P < و 05/0P < ) در صفات مورد مطالعه به غير از نسبت مولي PA/Zn وجود داشت. تيمار فسفر باعث ايجاد تفاوت معني داري (01/0P < ) در صفات مورد بررسي به جز غلظت آهن شد، كود زيستي فسفاتي (P2) باعث افزايش عملكرد (18 درصد)، غلظت نيتروژن (18 درصد)، فسفر (46 درصد)، پتاسيم (26 درصد)، آهن (13 درصد)، روي (35 درصد) و كاهش نسبت مولي PA/Zn (11 درصد) گرديد. مصرف روي بر عملكرد دانه، غلظت پتاسيم و روي (01/0P < ) و غلظت نيتروژن و آهن (05/0P < ) معني دار شد، ليكن بر ديگر صفات تاثير معني داري نداشت. يشترين ميزان صفات مورد بررسي و غني سازي روي از تيمارهاي Zn1 و Zn2 به دست آمد. با افزايش غلظت روي، نسبت مولي PA/Zn كاهش پيدا كرد. اثر متقابل تيمارهاي فسفري و روي فقط بر غلظت پتاسيم دانه، معني‌دار گرديد (05/0P < ). كودهاي زيستي مورد استفاده با افزايش جذب فسفر و ديگر عناصر غذايي، باعث افزايش عملكرد و كاهش نسبت مولي PA/Zn در دو رقم لوبيا چيتي شدند. همچنين به كمك كودهاي زيستي فسفاتي مي توان 50 درصد در مصرف كودهاي فسفاتي صرفه جويي نمود.

In order to evaluate the effect of bio-fertilizer and phosphate and zinc fertilizer on yield, nutrient concentration and molar ratio of phytic acid to zinc (PA/Zn) of two bean cultivars, a factorial experiment was carried out in a randomized complete block design with three replications in Kiyar region of Chaharmahal-va-Bakhtiari province. Examined factors include: two cultivars of chiti bean (Talash and Sadri), four levels of phosphate (Control (P0), triple superphosphate on the basis of soil test (P1), 50 recommended triple superphosphate + phosphate bio-fertilizer (P2) and phosphate bio-fertilizer (P3)) and three levels of Zn (Control (Zn0), 50 kg ha-1 Zn sulphate (Zn1) and Zn bio-fertilizer (Zn2)). The results revealed that phytic acid/zinc molar ratios of two been cultivars were significantly different (p < 0.01). P1 treatment had significant effect (p < 0.01) on all examined parameters except iron concentration. In P2 treatment, yield (18%), nitrogen (18%), P (46%), potassium (26%), iron (13%), Zn (35%) concentration were increased but PA/Zn molar ratio (11%) was decreased significantly. Seed yield, potassium, Zn concentration (p < 0.01), nitrogen and iron (p < 0.05) were raised up in Zn treatments. Zn enriched seeds were observed in Zn1 and Zn2 treatments. PA/Zn molar ratio decreased when Zn concentration increased. Interaction between P and Zn had a significant effect (p < 0.05) on potassium content of seed. Seed yield was enhanced by application of bio- fertilizer but PA/Zn molar ratio was decreased in both bean cultivars. The result also showed that 50 percent of chemical phosphate fertilizers can be replaced by biofertilizer.