اثرات سطوح مختلف اسيدهاي چرب HUFA، بر هماتوكريت و برخي پارامترهاي بيو‌شيميايي خون در ماهي سفيد (Rutilus frisii kutum)

Effects of different levels of High Unsaturated Fatty Acids (HUFA)on fish growth, Hematocrit and some Biochemical blood parametersin kutum (Rutilus frisii kutum)

مطالعه تغذيه‌اي به‌مدت 60 روز براي تعيين اثرات سطوح مختلف اسيدهاي چرب HUFA بر رشد، هماتوكريت و برخي پارامترهاي بيو‌شيميايي خون در ماهي سفيد (Rutilus frisii kutum) با ميانگين وزني 02/0±21/1 گرم انجام شد. تعداد 600 عدد ماهي سفيد به‌صورت تصادفي در بين 4 گروه جاي گرفتند. ماهيان با جيره‌هايي شامل سطوح مختلف اسيدهاي چرب HUFA 3-n (56/1، 26/3، 89/6 و 9/6 به‌صورت درصدي از كل اسيدهاي چرب) تغذيه شدند. وزن به‌دست آمده، ضريب تبديل غذايي، نرخ رشد ويژه و درصد بقا در بين تيمارهاي مختلف اختلاف معني‌داري را نشان نداد (05/0 < P). همچنين اختلاف معني‌داري در درصد هماتوكريت، پروتيين پلاسما، گلوكز پلاسما و كلسترول نيز در بين تيمارها مشاهده نگرديد (05/0 < P). نتايج به‌دست آمده در اين پژوهش نشان داد كه جيره‌هايي با حداقل سطوح HUFA 3-n، اثر منفي در رشد ماهي سفيد ايجاد نمي‌كند و HUFA 3-n عامل محدودكننده در رشد اين ماهي نيست.

A 60 days feeding experiment was carried out on kutum (Rutilus frisii kutum) with 1.21±0.02 g (Mean±SD) to invastigate the effects of different levels of High unsaturated fatty acids (HUFA) on fish growth, hematocrit and some biochemical blood parameters. Six-hundred kutum were randomly distributed between four groups. Fish were fed with diets containing different levels (1.56, 3.26, 6.89 and 6.9 % of total fatty acids) of n-3 HUFA in diet. Weight gain, feed conversion ratio, specific growth rate and survival (%) were not significantly different in treatments (P > 0.05). There was no significant difference between hematocrit, plasma protein, glucose and cholesterol contents of dietary treatments (P > 0.05). The results of this study showed that diets with a minimum amount of HUFA, had no effect on kutum growth and n-3 HUFA was not a limiting factor in this fish.