پديد آورندگان :
آگاه، محمدجواد نويسنده - , , نصيري مقدم ، حسن نويسنده , , گليان ، ابوالقاسم نويسنده , , راجي، احمد رضا نويسنده استاديار گروه علوم پايه دانشكده دامپزشكي دانشگاه فردوسي مشهد Raji, A R , فرهوش، رضا نويسنده استاد گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه فردوسي مشهد , , زربان، اصغر نويسنده دانشيار، عضو مركز تحقيقات آترواسكلروز و عروق كرونر، دانشگاه علوم پزشكي بيرجند Zarban, Asghar
كليدواژه :
عصاره برگ زيتون , عملكرد , ريخت شناسي روده , جوجه گوشتي
چكيده فارسي :
اين آزمايش با هدف بررسي اثر افزودن آلفا-توكوفريل استات، عصاره برگ زيتون و پودر برگ زيتون به عنوان افزودني خوراكي بر عملكرد و ريخت شناسي روده كوچك جوجه هاي گوشتي انجام شد. براي اين منظور 120 قطعه جوجه گوشتي نر سويه راس 308 از سن 7 تا 28 روزگي به صورت تصادفي در پنج تيمار آزمايشي تقسيم شدند. براي هر تيمار، شش تكرار با 4 پرنده در هر قفس در طول دوره مطالعه در نظر گرفته شد. تيمارها شامل، يك گروه كنترل منفي تغذيه شده با جيره بر پايه ذرت و كنجاله سويا بدون افزودني خوراكي، يك گروه كنترل مثبت تغذيه شده با جيره پايه همراه با 250 ميلي گرم در كيلوگرم آلفا-توكوفريل استات، يك گروه آزمايشي تغذيه شده با جيره پايه همراه با 10 گرم در كيلوگرم پودر برگ زيتون و دو گروه آزمايشي باقيمانده با جيره پايه همراه با 120 يا 240 ميلي گرم در كيلوگرم عصاره برگ زيتون تغذيه شدند. جوجه هاي تغذيه شده با جيره حاوي 240 ميلي گرم در كيلوگرم عصاره برگ زيتون بيشترين ميانگين اضافه وزن روزانه را داشتند. درصد لاشه خالي و درصد سينه به طور معني داري براي جوجه هاي تغذيه شده با جيره حاوي پودر و يا عصاره برگ زيتون در مقايسه با جيره كنترل منفي بالاتر بود. گنجاندن برگ و عصاره برگ زيتون در جيره منجر به كاهش معني دار طول نسبي دئودنوم گرديد. طول پرز، عمق كريپت، ضخامت اپيتليوم و سطح جذبي پرزها در جوجه هاي تغذيه شده با جيره حاوي پودر و يا عصاره برگ زيتون نسبت به جيره كنترل منفي افزايش يافت. استفاده از عصاره برگ زيتون به عنوان يك افزودني خوراكي در جيره ممكن است بر عملكرد جوجه ها و سلامت دستگاه گوارش تاثير گذار باشد. هرچند كه آزمايشات بيش تري براي روشن كردن مكانيسم هاي زيربنايي افزايش عملكرد رشد در جوجه هاي گوشتي بوسيله پودر و يا عصاره برگ زيتون، مورد نياز است.
