بهينه سازي كشت فدبچ منابع دو كربني جديد (اتانول و اسيد استيك) در توليد فايكوسيانين بوسيله ريزجلبك اسپيرولينا

Optimization of new two carbon sources fed batch cultivation method (ethanol and acetic acid ) on the production of phycociyanin since Spirulina platensis Alga

در اين مطالعه اثر نوع منبع كربني (گلوكز، اتانول و اسيد استيك) ، شدت نور (0/2، 5/3، 0/5 كيلو لوكس)، روش كشت (بچ و فدبچ) و دما بر ميزان توليد رنگدانه فايكوسيانين از اسپيرولينا بررسي شد. آزمايش‌هايي مطابق با روش فاكتوريل كامل در دو شرايط ثابت و متغير بر روي 36 نمونه انجام گرديد. نتيجه حاصل اين بود كه افزايش نور باعث افزايش توليد رنگدانه، درحالي‌كه افزايش دما موجب كاهش توليد آن گرديد. روش فدبچ نسبت به روش بچ مناسب تر بود و همچنين منبع كربني گلوكز نيز نسبت به منابع اتانول و اسيد استيك تاثير بهتري بر توليد رنگدانه داشت. نتايج بدست آمده نشان داد كه بهينه شرايط رشد جهت توليد اين رنگدانه شامل روش كشت فد بچ، دما°C 30 درجه سلسيوس و شدت نور 5 كيلولوكس و منبع كربني گلوكز (ميلي ليتر بر ليتر) است كه به حداكثر توليد فايكوسيانين(94/43) منجر شد. همچنين نور به عنوان مهمترين فاكتور موثر بر توليد رنگدانه پروتييني مد نظر قرار گرفت. دما، روش كشت و نوع منبع كربني به ترتيب در درجه هاي بعدي اهميت قرار داشتند.

In current study, effect of carbon sources type (glucose, ethanol and acetic acid ) light intensity (2.0, 3.5, 5.0 klx ) and cultivation methods (Batch and Fed Batch) and temperature was investigated on the production of phycociyanin from Spirulina algae. The experiments were done according to Full Factorial method in both of fixed and variable conditions on 36 samples. The result showed increase of light was led to increase of pigment production while increase of the temperature was led to reduce its production. Fed Batch method is more suitable than the batch method and also Glucose as carbon source had better effect on the pigment production than ethanol and acetic acid sources. The results showed that optimum conditions of growth for production of this pigment including fed batch cultivation methods, 30°C temperature, 5 klx light intensity, and the glucose carbon source (ml/l) that causes maximum phycocyanin production . Also, light as the most important factor -protein pigment production were considered. Temperature culture method and carbon source, respectively, were important in the next degree.