مطالعه تأثير گرسنگي بر شاخص‌هاي بيوشيميايي كبدي و ايمني غير اختصاصي بچه ماهي يلي خط كماني (Terapon jarbua,Forsskal, 1775)

The effect of starvation on liver biochemical and non-specific immune parameters in grunter, Terapon jarbua Forsskal, 1775 fingerlings.

گونه‌های مختلف ماهیان می‌توانند دوره محرومیت غذایی یا گرسنگی را با استفاده از فعالیت اكتسابی مكانیسم‌های فیزیولوژیكی و بیوشیمیایی كه آن‌ها را با شرایط نامناسب محیط سازگار می‌سازد، تحمل نمایند. مطالعه حاضر، به منظور بررسی اثر گرسنگی بر شاخص های بیوشیمیایی كبدی و ایمنی غیراختصاصی بچه ماهی یلی خط كمانی (Terapon jarbua, Forsskal, 1775) انجام شد. در این تحقیق،180 بچه ماهی یلی با میانگین (±انحراف معیار) طولی 21/0± 46/4 سانتی‌متر  و وزنی 30/0 ± 98/1گرم به دو گروه تغذیه ‌شده و تغذیه نشده و سه تكرار (30 قطعه ماهی در هر تكرار) در مخازن پلاستیكی 60 لیتری مورد مقایسه و مطالعه قرار گرفتند. نمونه‌برداری از كبد و ماهی در روز صفر و نیز هر هفته یكبار تا هفته چهارم پس از محرومیت غذایی انجام شد. نتایج بدست آمده نشان دهنده كاهش معنی دار سطح كلسترول و تری گلیسرید در گروه تغذیه نشده از هفته 2 محرومیت غذایی، در مقایسه با گروه تغذیه ‌شده بود (05/0>p). از هفته 1 محرومیت غذایی، سطوح پروتئین تام و گلیكوژن بطور معنی داری در گروه تغذیه نشده كاهش یافت (05/0>p) و در پایان دوره آزمایش، سطح لیزوزیم در گروه تغذیه نشده بصورت معنیدار افزایش یافت (05/0>p). نتایج حاضر نشان می‌دهد كه ماهی یلی خط كمانی می‌تواند با دوره 1 ماهه گرسنگی سازش یافته و از ذخایر گلیكوژن و چربی بعنوان منابع انرژی استفاده نماید.

Different fish species tolerate starvation periods using distinct strategies of activating adaptive biochemical and physiological mechanisms that enable them to cope with the adverse condition. The present study was investigated the effect of starvation on liver biochemical and non-specific immune parameters in grunters (Terapon jarbua) fingerlings. In this study, 180 larvae of Terapon jarbua studied with mean length 4.46± 0.21 cm and weight 1.98± 0.30 g that included fed and starved groups each with three replicates (30 fish per replicate) in a 60 liter plastic tanks. Biochemical composition of liver and fish were performed at 0 and once a week until week of food deprivation. The results showed that triglyceride and cholesterol concentrations were significantly lower in starved group than in fed group from week 2 onwards (p<0.05). In starved group, total protein and glycogen concentrations significantly decreased from week 1 onwards (p<0.05). Moreover, lysozyme concentrations were significantly higher in starved group from 3 week onwards (p<0.05). The present results indicate that grunters can tolerant 1 month starvation period and use lipid and glycogen as energy sources during starvation.