بررسي اثر ضدالتهابي توتياي‌دريايي Echinometra mathaei خليج فارس

Assessment of Anti- Inflammatory effect of sea urchin Echinometra mathaei From the Persian Gulf

زمينه: توتياهاي دريايي به شاخه خارپوستان (Echinodermata) از بي مهرگان دريايي تعلق دارند كه داراي خواص زيستي متعددي مي‌باشند. التهاب را مي توان مجموعه‌اي از فرايندهاي پيچيده دانست كه بسياري از سيستم هاي بدن از جمله سيستم ايمني و عصبي را درگير كرده و باعث ايجاد علايمي مثل درد و ادم مي شود. لذا با توجه به فعاليت بالاي آنتي اكسيداني توتياهاي دريايي و نظر به اهميت بحث سلامت، هدف از مطالعه حاضر، بررسي خواص ضدالتهابي ارگان هاي مختلف، مايع سلوميك (CF و CL) و رنگدانه پوسته و خار توتياي دريايي E.mathaei مي باشد. مواد و روش‌ها: در مطالعه آزمايشگاهي، عصاره هاي بافت‌هاي مختلف (خار، پوسته، گناد و فانوس ارسطو) توتياي دريايي با استفاده از سه حلال ان- هگزان، اتيل استات و متانول، براساس افزايش قطبيت جدا گرديد. مايع سلوميك با روش بافره و رنگدانه پوسته و خار به كمك HCl از توتياي دريايي استخراج شد. سپس، فعاليت آنتي اكسيداني (مهار راديكال آزاد DPPH) و فعاليت ضدالتهابي با آزمون ممانعت از دناچوره شدن پروتيين سرم، صورت پذيرفت. يافته‌ها: طبق نتايج به دست آمده، خار متانولي و سلول هاي آزاد مايع سلوميك داراي بيش ترين ميزان مهار راديكال آزاد DPPH مي باشد و فانوس ارسطو اتيل استات و رنگدانه پوسته بيش ترين فعاليت ضدالتهابي را نشان داد. نتايج اختلاف معني داري در سطح احتمال (05/0P < ) را نشان مي دهد. نتيجه‌گيري: نتايج حاصل از اين مطالعه نيز نشان داد كه توتياي دريايي E.mathaei به علت دارا بودن فعاليت بالاي آنتي اكسيداني، داراي خواص ضدالتهابي مي باشند.

Background: sea urchins belonging to phylum echinoderms of marine invertebrates them found to possess excellent. Inflammation can be considered a set of complex processes that many body systems including the immune and nervous system are involved. The aim of the present research was undertaken to study the anti- inflammatory activity of different extracts, coelomic fluid and pigments shells and spines of sea urchin of Echinodermata mathaei. Material and method: Isolation of different tissues extracts (spine, shell, gonad and aristotol lantern) sea urchin by three solvents (n- hexan, ethyl acetate, methanol). Isolation coelomic fluid by buffered mode and pigments shell and spine by HCl of sea urchin evaluation antioxidant (DPPH radical scavenging) and anti- inflammatory activity investigated through inhibition albumin serum denaturation. Resuts: According to the results of the study, the spine- methanoli and coelomic fluid (CF) had the highest activity in the DPPH radical scavenging and aristotol lantern- ethyl acetate and pigment shell highest activity in the anti- inflammatory methods. Significant differences were observed at P < 0.05. Conclusion: The result of this research indicated that sea urchin of E.mathaei due to the high antioxidant activity, have anti- inflammatory activities too.