بررسي كربوهيدرات‌هاي گونه‌هاي سردهLycium در ايران

Carbohydrate analysis of Lycium species in Iran

تيره Solanaceae، يكي از تيره‌هاي بسيار مهم نهاندانگان با كاربردهاي مختلف غذايي و دارويي است. جنس Lyciumاز اين تيره حاوي تركيبات شيميايي مختلفي مانند كربوهيدرات‌ها و آنتي‌اكسيدان‌هاست. گونه دارويي اين سرده، L. barbarumداراي پلي ساكاريدهايي با خواص ضد سرطاني است. اين پژوهش با هدف مطالعه كربوهيدرات‌هاي گونه‌هاي سرده Lyciumدر ايران و مقايسه آن با گونه دارويي          L. Barbarumانجام شده است. قندهاي محلول، قندهاي احياكننده و پلي ساكاريدهاي 6 گونه L. ruthenicum,L. kopetdaghi,L. depressum L. edgworthii,L.shawii,L.makranicum  از نظر كمي و كيفي با يكديگر و با گونه L.barbarumمقايسه شدند. درگياهان رشد يافته درايران، محتواي قندهاي محلول، قندهاي احياكننده و پلي ساكاريدهاي برگ در L.markranicumاز ساير گونه‌ها بيشتر بود. محتواي پلي ساكاريدهاي ميوه در L.ruthenicum[M1] و محتواي قندهاي محلول و قندهاي احياكننده ميوه L.edgworthiiاز همه گونه‌ها بيشتر بود. قندهاي محلول برگ و ميوه گونه‌هاي مختلف به جز گونه L.shawiiاز نظر كيفيت شباهت زيادي به هم داشتند. مقايسه كيفي پلي ساكاريدهاي برگ بين گونه‌هاي مختلف، تفاوتي نداشت. مقايسه كيفي پلي ساكاريدهاي ميوه، بيشترين شباهت را بين گونه‌هاي  L.ruthenicum و  L.kopetdaghiبا               L. barbarumنشان داد. بنابراين، گياهان رويش يافته در ايران، منابعي بالقوه براي توليد انواع كربوهيدرات و قابل رقابت با L.barbarumهستند.

Solanaceae, is one of the most important families of Angiosperm which has various edible and medicinal usages. Lycuim genus of this family contains different compounds such as carbohydrates and antioxidants. A medicinal species of this genus, L.barbarum, is proposed to have some polysaccharides with anticancer properties. This study was carried out to detect and analyze the carbohydrate content of Lycium species grown in Iran and compare it with its medicinal sp., L.barbarum. Amount and quality of soluble sugars, reducing sugars and polysaccharide content of 6 species L. ruthenicum, L. kopetdaghi, L. depressum sub sp. Turcomanicum and sub sp. angustifolium, L. edgworthii, L. shawii, L. makranicum were compared with each other and with L. barbarum. Amongst the studied species, L. markranicum had the highest amount of soluble leaf sugars, reducing sugars and polysaccharide content. The fruit polysaccharide content was highest in L. ruthenicum, and L. edgworthii had the highest soluble sugars and reducing sugar amounts. The studied species had close similarity in their leaf and fruit soluble sugar quality except L. shawii. No difference was seen in the quality of leaf polysaccharide content of the studied species. Fruit polysaccharide content of L. ruthenicum and L. kopetdaghi showed the most similarity with the L. barbarum. The results indicate that the Lycium species grown in Iran have the potential to produce various carbohydrates and are competitive to L. babarum.