اثر گندم تقطيري و آنزيم بر تركيبات خون و شاخص هاي توليدي مرغ هاي تخم گذار

تفاله خشك دانه گندم تقطير شده همراه با مواد حل شده در آن يا به اصطلاح ساده­تر، گندم تقطيري محصول جانبي است كه مي­توان از آن در تغذيه طيور استفاده كرد اما وجود پلي­ساكاريدهاي غيرنشاسته­اي ممكن است ميزان استفاده از آن را محدود كند. بنابراين هدف اين آزمايش ارزيابي گندم تقطيري همراه با آنزيم روي عملكرد مرغ­هاي تخم­گذار بود. براي انجام اين تحقيق، 320 قطعه مرغ تخم­گذار هايلاين استفاده شده است. اين آزمايش از آغاز هفته 51 و به مدت 12 هفته انجام شد. مدل آماري اين پژوهش، ترتيب فاكتوريل 5×2 در قالب طرح كاملاً تصادفي بود. عامل اول، گندم تقطيري در 5 سطح 0، 5، 10، 15 و 20 درصد و عامل دوم، آنزيم اندوفيد­دبليو با حداقل 1200 واحد فعاليت آرابينوزايلاناز و 440 واحد بتاگلوكاناز در دو سطح 0 و 05/0 درصد در جيره استفاده شد. براي هر يك از ده تيمار غذايي، چهار تكرار و هشت قطعه مرغ در هر تكرار وجود داشت. براي تعيين صفات مختلف تخم­مرغ تازه، 6 بار ركوردگيري به صورت يك هفته در ميان انجام شد. در اين پژوهش استفاده از گندم تقطيري در جيره تاثيري روي وزن بدن و مصرف خوراك مرغ، ضريب تبديل خوراك به تخم­مرغ، درصد توليد روزانه و وزن توده تخم­مرغ، نيتروژن اوره­اي خون و فعاليت آنزيم­هاي AST، ALT و LDH نداشت (05/0P>). گندم تقطيري سبب كاهش معني­دار شاخص رنگ زرده شد. آنزيم مورد استفاده، باعث بهبود معني­دار ضريب تبديل و افزايش توده تخم­مرغ شد ولي بر ساير شاخص­ها اثر معني­داري نداشت. برهم­كنش گندم تقطيري و آنزيم براي هيچ يك از صفات معني­دار نبود.