تاثير روغن اسانسي دارچين بر عملكرد، تخمير و جمعيت ميكروبي و برخي متابوليت‌هاي خوني گوسفند

سابقه و هدف: متخصصان تغذیه نشخواركنندگان تلاش می‌‌كنند تا با تعدیل رقابت بین جمعیت‌‌های میكروبی مختلف، بازدهی استفاده از انرژی و پروتئین را در شكمبه بهبود بخشند. روغن‌های اسانسی می‌توانند به ‌عنوان افزودنی‌های خوراكی، به‌منظور بهبود بازده خوراك و كنترل عوامل بیماری‌زا در دام‌ها به كار روند با توجه به خاصیت آنتی‌اكسیدانتی و ضد‌میكروبی گیاه دارچین و اطلاعات محدود درباره تاثیر این گیاه و روغن اسانسی آن بر تخمیر میكروبی شكمبه گوسفند در شرایط درون تنی این مطالعه با هدف بررسی اثرات افزودن روغن اسانسی گیاه دارچین بر عملكرد، جمعیت میكروبی، تخمیر شكمبه‌ای و برخی متابولیت‌های خونی گوسفند انجام شد. مواد وروش ها: این طرح در قالب طرح چرخشی و با استفاده از 9 رأس گوسفند بالغ نر نژاد دالاق با میانگین وزن اولیه 54/2± 45/26 كیلوگرم در 3 دوره 21 روزه انجام شد. در هر دوره، 3 تیمار با 3 تكرار، 14 روز برای عادت پذیری و 7 روز برای جمع‌آوری نمونه درنظر گرفته شد. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار1(شاهد)‌ جیره پایه بدون روغن اسانسی ، تیمار2) جیره پایه+ 100 میلی گرم در روز اسانس دارچین و تیمار3) جیره پایه+ 120 میلی گرم در روز اسانس دارچین بود. نمونه‌های مایع شكمبه روز پایانی هر دوره آزمایش به‌منظور شمارش جمعیت كل باكتری‌ها، باكتری های اسید ‌لاكتیكی و كلی‌فرم‌ها و اندازه گیری pHدر سه نوبت (قبل از خوراك‌دهی صبح، 4 و 8 ساعت بعد از خوراك‌دهی صبح) از راه دهان حیوان و با استفاده از لوله مری جمع‌آوری شد. خون‌گیری در پایان هر دوره از سیاهرگ گردنی صورت گرفت. جهت ارزیابی اثر افزودن اسانس دارچین بر عملكرد گوسفندان وزن كشی در ابتدای دوره و پس از آن به‌صورت هفتگی تا پایان دوره انجام شد. مقدار خوراك مصرف شده و باقی‌مانده روز قبل، روزانه ثبت شد. تجزیه و تحلیل داده های به‌دست آمده با استفاده از نرم افزار آماری SPSS و مقایسه میانگین ها با استفاده از آزمون توكی در سطح احتمال 5 درصد انجام گرفت. یافته ها: افزودن اسانس دارچین تاثیر معنی‌داری بر pH، تعداد كل باكتریها و باكتریهای اسید لاكتیكی نداشت. هر دو سطح اسانس دارچین بطور معنی دار باعث افزایش تعداد كلی فرمها قبل خوراك دهی صبح و كاهش تعداد پروتوزوا 8 ساعت بعد از خوراك دهی صبح در مایع شكمبه شد. سطوح مختلف اسانس دارچین در تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی‌داری بر گلوكز، تری‌گلیسرید و پروتئین كل سرم خون و شاخص‌های عملكرد گوسفندان از جمله مصرف خوراك روزانه، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراك نداشت. نتیجه گیری: به طور كلی نتایج این تحقیق نشان داد اسانس دارچین با تاثیر بر میكروفلور شكمبه پتانسیل تغییر الگوی تخمیر شكمبه‌ای را دارد هر چند بر عملكرد و متابولیت های خونی تاثیری نداشت.