بررسي ارتباط دريافت منابع غذايي كربوهيدراتي با خطر ابتلا به سرطان پانكراس در قالب مطالعه كوهورت استان گلستان

زمینه و هدف : سرطان پانكراس به عنوان هفتمین علت مرگ در اثر سرطان در دنیا و یكی از كشنده ترین سرطان ها مطرح شده است. دیابت، مقاومت انسولینی و چاقی از عوامل خطر مطرح شده در ابتلا به این سرطان می باشند. روش بررسی : مطالعه حاضر در قالب فاز اول مطالعه كوهورت آینده نگر استان گلستان بر روی 50045 فرد ) 21241 مرد و 28804 زن( 40 تا 75 با پيگيري ده ساله انجام گرفت. دریافت گروه های غذایی مختلف، درشت مغذیها و انرژی با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراك نیمه كمی بررسی شد. جهت گزارش نسبت خطر ) 1)HR با فاصله اطمینان %95 CI( %95 ( از Cox Proportional-Hazards Regression استفاده شد. یافته ها : پس از 5/ 8 سال ) 383630 شخص-سال( پیگیری و حذف افراد با اطلاعات اولیه ناقص، 48676 فرد ) 20683 مرد و 27993 زن( مورد بررسی قرار گرفتند. تعداد 54 مورد مبتلا به سرطان پانكراس تا تاریخ 30 اكتبر 2014 بر اساس معیار ICD10 تائید شدند. بعد از تعدیل مدل رگرسیونی برای متغیرهای سن، دریافت انرژی كل، دیابت، سیگار، تحصیلات، مصرف اپیوم، شاخص توده بدنی، نسبت دور كمر به دور باسن، قومیت، جنسیت، فعالیت بدنی، سطح رفاه و منطقه مسكونی رابطه معنی داری بین دریافت منابع كربوهیدرات رژیمی )غلات كامل و تصفیه شده، قندهای ساده، سیب زمینی ریسك ابتلا به سرطان پانكراس مشاهده نشد. نتیجه گیری : در مطالعه حاضر مصرف كربوهیدرات كل و منابع غذایی كربوهیدراتی در رژیم غذایی رابطه معنی داری با ریسك ابتلا به سرطان پانكراس نداشته است. به طور كلی، با توجه به محدودیت های مطالعه حاضر و محدود بودن مطالعات در این زمینه پیشنهاد می شود مطالعات كوهورت آینده نگر دیگری با حجم نمونه و مدت زمان پیگیری بالاتری به جهت شناسایی عوامل موثر بر ریسك ابتلا به سرطان پانكراس انجام شوند.