جداسازي و شناسايي دوگونه آسپرژيلوس فلاووس و پارازيتيكوس مولد آفلاتوكسين از خوراك دام شهرقدس – شهريار به روش PCR

سابقه و هدف: برخي گونه­هاي جنس آسپرژيلوس مولدين بالقوه آفلاتوكسين هستند كه مايكوتوكسيني با اثرات كارسينوژنيك و تراتوژنيك است. آلودگي خوراك دام با گونه هاي آسپرژيلوس سبب توليد آفلاتوكسين، انتقال آن به شير و فرآورده هاي لبني و اختلال در سلامت دام، شير و افراد مصرف كننده آن مي­شود. هدف از اين مطالعه، جداسازي گونه­هاي بالقوه مولد آفلاتوكسين از خوراك دام در گاوداري­هاي منطقه شهر قدس- شهريار بود. روش بررسي: در اين مطالعه، 394 خوراك دام از41 گاوداري در منطقه شهر قدس- شهريار در پاييز 1393 به طور تصادفي انتخاب و از نظر آلودگي با آسپرژيلوس­هايي كه به طور بالقوه مولد آفلاتوكسين هستند به روشPCR مورد سنجش قرار گرفت. آسپرژيلوس­هاي جدا شده از خوراك دام پس از جداسازي و كشت در محيط اختصاصي، با روش ميكروسكوپي و ماكروسكوپي مورد بررسي قرار گرفتند و جهت شناسايي مولكولي از روش PCR در حضور پرايمرهاي AFLR، Omt1،FLA1،Nor1،Par1 استفاده شد. يافته­ ها: نتايج حاصل از بررسي خوراك دام با PCR نشان داد كه 42 خوراك دام 8 گاوداري، داراي آلودگي با گونه آسپرژيلوس فلاووس هستند كه به طور بالقوه مي­توانند مولد آفلاتوكسين باشند. نتيجه­گيري: نتايج نشان دادند كه گاوداري­هاي منطقه شهرقدس-شهريار به آسپرژيلوس فلاووس آلوده هستند.