شماره ركورد :
943461
عنوان مقاله :
طعم دهنده ها: تاثير استفاده از شيرين كننده هاي ذرت بر روي ويژگي هاي كيفي بستني
پديد آورندگان :
كمالي روستا، ليلا دانشگاه علوم و تحقيقات تهران
اطلاعات موجودي :
ماهنامه سال 1396 شماره 253
رتبه نشريه :
-
تعداد صفحه :
2
از صفحه :
34
تا صفحه :
35
كليدواژه :
بستني , ساكارز , شيرين كننده هاي ذرت , سرعت ذوب شدن بستني , ويژگيهاي فيزيكي بستني
سال انتشار :
1396
عنوان نشريه :
سنبله
فايل PDF :
3618669
عنوان نشريه :
سنبله
اطلاعات موجودي :
ماهنامه با شماره پیاپی 253 سال 1396
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=943461
