مقايسه ميزان فلزات سنگين آهن، نيكل، روي و مس در عضله و كبد ماهي ميد (Lina klunzingeri) و ماهي هوور مسقطي (Katsuwonus pelamis) در بنادر آبادان، ماهشهر و هنديجان استان خوزستان

اين تحقيق در سال ۳۹۴ به منظور تعيين و مقايسه ميزان فلزات سنگين روي، آهن، مس و نيكل در دو گونه ماهي ميد ( Scomberomorus guttatus) و هوور مسقطي (Katsuwonus pelamis) در استان خوزستان انجام شد. ۳۰ قطعه نمونه ماهي از اسكله صيادي بندر آبادان، ماهشهر و هنديجان تهيه و ميزان فلزات سنگين به روش جذب اتمي و به كمك دستگاه پركين المر4100 سنجش شدند. غلظت فلزات سنگين روي، آهن، مس و نيكل در عضله و كبد دو گونه ماهي ميد و هوور مسقطي اختلاف معني داري داشت (0.05>P). دامنه غلظت فلزات سنگين روي، آهن، مس و نيكل در دو گونه ماهي به ترتيب ۵۷/۶-۱۸۹،۱۳/۱ -۹/۶، ۱۴/۱ -۰/۸۸ و ۴/۷۸ - ۰/۳ ميلي گرم در كيلوگرم بود. بالاترين غلظت در عضله دو گونه ماهي مورد مطالعه مربوط به فلز روي در ماهي ميد (۱۳/۳۳ ميلي گرم در كيلوگرم) و پايين ترين غلظت مربوط به فلز نيكل در ماهي هوور مسقطى (۰/۳۶ ميلي گرم در كيلوگرم) به دست آمد. بالاترين غلظت در كبد دو گونه ماهي مورد مطالعه مربوط به فلز آهن در ماهي ميد (۱۸۵/۶۶ ميلي گرم در كيلوگرم) و پايين ترين غلظت مربوط به فلز نيكل در ماهي هوور مسقطي (۲/۹ ميلي گرم در كيلوگرم) اندازه گيري شد. با توجه به نتايج به دست آمده ميزان فلزات روي، آهن، مس و نيكل در عضله و كبد ماهي ميد نسبت به كبد ماهي هوور مسقطي بالاتر بود