بررسي اثر سطوح مختلف سركه سيب بر شاخص هاي همولنف و بار باكتريايي Vibrio در روده ميگوي وانامي (Litopenaeus vannamei)

Evaluation of different levels Apple cider vinegar effect on hemolymph parameters and intestinal Vibrio spp. of Litopenaeus vannamei

هدف از اين مطالعه، بررسي اثر جيره غذايي حاوي سركه سيب بر برخي از شاخص‌هاي همولنف ميگوي وانامي و شمارش تعداد كلوني‌هاي باكتري Vibrio در روده­ آن است. در اين مطالعه، 225 قطعه ميگو وانامي با وزن 0/04±10/2 گرم، با جيره غذايي حاوي سركه سيب به مدت 60 روز تغذيه شدند. تيمارها شامل سه جيره آزمايشي حاوي سطوح صفر (شاهد)، 2 و 4 درصد سركه سيب بود (هر تيمار با سه تكرار). در پايان دوره به صورت تصادفي از ميگوها به منظور بررسي شاخص‌هاي بيوشيميايي همولنف و شمارش تعداد باكتري­ هاي Vibrio نمونه‌برداري شد. نتايج نشان داد كه تعداد كلوني­ هاي باكتري Vibrio در ميگوهاي تغذيه شده با سركه سيب كاهش معني‌داري در مقايسه با گروه شاهد داشت (0/05>P). ميزان پروتئين تام و كلسيم در ميگوهاي تغذيه شده با جيره آزمايشي افزايش معني‌داري داشت (0/05>P). اما اختلاف معني‌داري در ميزان گلوكز ميان تيمارها مشاهده نشد (0/05P). نتايج اين مطالعه نشان داد كه افزودن سركه سيب مي‌تواند موجب تغيير برخي شاخص‌هاي همولنف و كاهش تعداد كلوني­ هاي Vibrio در روده ميگوي وانامي شود.

The objective of this study was to evaluate the effect of dietary supplementation with apple cider vinegar on the hemolymph parameters and colonies of Vibrio spp. in the intestine of the Litopenaeus vannamei. In this study, two hundred and twenty-five L. vannamei with an average initial weight of 10.2±0.04g were fed diets supplemented with of apple cider vinegar for 60 days. Triplicated Treatments included levels of 0% (control), 2% and 4% of apple cider vinegar. The shrimps were randomly sampled for determination of biochemical parameters of hemolymph and also Vibrio spp. colony counts at the end of the experiment. The results indicated that Vibrio spp. CFU counts of the shrimp fed with apple cider vinegar diets were significantly lower compared to the control group (P<0.05). The shrimps fed with the supplemental diets had significantly higher levels of total protein and calcium (P<0.05). But no significant difference was observed in the glucose level among treatments (P>0.05). In contrast, the cholesterol and triglyceride concentrations were significantly decreased in the shrimps fed with diets containing apple cider vinegar and a dramatic decrease was observed in 4% apple cider vinegar treatment (P<0.05). Results of this study indicated that the addition of apple cider vinegar can changes the hemolymph parameters and decreases Vibrio spp. CFU load in the intestine of shrimp.