اثر پايه‮هاي هيبريد كدو بر برخي صفات كيفي و پارامترهاي بيوشيميايي خربزه توده بومي سوسكي زرد تحت شرايط كمبود آب‬‬‬‬‬‬‬‬

The effect of cucurbita hybrid rootstocks on some quality and biochemical traits of Iran melon “Souski Zard accessions” under deficit irrigationan

در بررسي تأثير پيوند در شرايط كم‌آبياري، بر ويژگي‌هاي كيفي ميوه، آزمايشي به‌صورت كرت‌هاي خردشده در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با سه تكرار در مزرعة پژوهشي مؤسسة آموزش عالي امام خميني (ره) وابسته به وزارت جهاد كشاورزي واقع در شهرك مهندس زراعي در كرج در سال 1393 اجرا شد. خربزه‌هاي پيوندشده روي پايه‌هاي هيبريدي كدو همراه با خربزه‌هاي خودپيوندي (سوسكي زرد روي سوسكي زرد) و غيرپيوندي (شاهد) در سه سطح آبياري 60، 80 و 100 درصد (شاهد)، بر اساس تخلية رطوبتي خاك ارزيابي شد. مقايسة ميانگين‌ها نشان داد كه بيشترين (54/25 ميلي‌گرم بر گرم وزن تر) و كمترين (16/98 ميلي‌گرم بر گرم وزن تر) مقدار ساكارز گوشت ميوه به‌ترتيب مربوط به گياهان غيرپيوندي در سطح آبياري 80 درصد و تركيب پيوندي خربزة سوسكي زرد روي سوسكي زرد در سطح آبياري 60 درصد بود. همچنين، حداكثر (13/02 درصد) و حداقل (8/48 درصد) مقدار مواد جامد محلول ميوه به‌ترتيب به ميوه‌هاي گياه غيرپيوندي در سطح آبياري 80 درصد و گياه غيرپيوندي تحت سطح آبياري 60 درصد اختصاص داشت. بيشترين (7/58) و كمترين (5/29) امتياز داوران (تست پانل) مربوط به صفت شيريني گوشت ميوه، به‌ترتيب به سطح كم‌آبياري 80 درصد و 60 درصد اختصاص داشت. همچنين، تفاوت معناداري بين سطوح 80 درصد كم‌آبياري و 100 درصد آبياري از نظر مقدار فنل كل گوشت ميوه مشاهده نشد. نتايج نشان داد كه ميوه‌هاي برداشت‌شده از تركيب پيوندي سوسكي زرد روي شينتوزا در مقايسه با گياهان شاهد در شرايط كم‌آبياري كيفيت مناسب‌تري داشت.

In order to study the effect of grafting on growth and fruit quality of melon under deficitirrigation the experiment was conducted as a split plot in a randomized complete block design with three replications during 2014 on the experimental farm of Imam Khomeini Higher Education center of Jihad-e-Keshawarzi in Karaj. Treatments consisted arrangement of four grafting (melon grafted on Shintozwa and Ferro-RZ, self grafted and ungrafted melon) and three irrigation levels 60, 80 and 100 percent, based on total available water depletion. The mean comparision showed that maximum (25.54 mg/g FW) and minimum (16.98 mg/FW) sucrose content of fruits was obtained in non-grafted plants under irrifation 80% and Souski Zard grafted on Souski Zard in irrigation 60% respectively. Also, the maximum (13.2%) and minimum (8.48%) of soluble solids was related to fruit of non-grafted plants under 80% irrigation level and non-grafted plants in irrigation 60%, respectively. The highest (7.58) and the lowest (5.29) learn points by the jury (panel test) related to fruit quality were irrigation 80 and 60 percent respectively. Also, there was no signifincant difference between deficit irrigation 80% and irrigation 100% in terms of total phenol content of fruit. The results showed that the fruit harvested from Soski Zand plant grafted on Shintozwa had better quality compared to control plants under deficit irrifation.