بررسي فراواني حساسيت به آلرژن هاي غذايي شايع در كودكان 1 تا 6 ساله ‌ي مراجعه كننده به كلينيك امام علي (ع) شهركرد در سال 1393

The frequency study of allergy to common food allergens in children 1 to 6 years with suspected food allergy referring Imam Ali Clinic, Shahrekord

زمينه و هدف: آلرژي به مواد غذايي به عنوان يكي از مشكلات بهداشت جهاني به ويژه در كشورهاي در حال توسعه مي‌باشد و ميزان آن همانند بقيه‌ ي اختلالات آلرژيك رو به افزايش مي‌باشد. هدف از انجام اين مطالعه، بررسي فراواني آلرژن‌ هاي غذايي شايع بود. روش بررسي: در اين مطالعه ي توصيفي- تحليلي كه با استفاده از روش نمونه گيري آسان، بر روي 230 نفر از كودكان 6-1 سال مراجعه كننده به كلينيك امام علي (ع) شهركرد در سال 1393 انجام شد، كودكان در 2 گروه 115 نفره شامل افراد مشكوك به آلرژي غذايي و 115 نفر بدون علايم آلرژي غذايي قرار گرفتند و آلرژن ‌هاي غذايي شايع شامل شير گاو، تخم مرغ و بادام زميني از نظر آزمون پوستي بررسي شدند. براي آناليز داده ‌ها از آزمون ‌هاي آماري T-test و كاي دو استفاده گرديد. يافته ها: بين آلرژي به بادام زميني، تخم مرغ و ديگر آلرژن ها (فلفل، موز، ماهي، كيوي، خربزه، گندم، هلو، بادمجان، كدو، گوجه فرنگي و هندوانه) با گروه هاي مورد مطالعه ارتباط معني داري مشاهده گرديد (0/001>P). 79 نفر (68/7%) از كودكان گروه مورد و 22 نفر (19/1%) از كودكان گروه كنترل حداقل به يك آلرژن واكنش نشان دادند. بيشترين حساسيت 79 نفر (34/3%) مربوط به ديگر آلرژن ها و كمترين آن 2 نفر (0/9%) مربوط به آلرژي نسبت به شير بود. نتيجه گيري: ديگر آلرژن ها به عنوان بيشترين و شير گاو به عنوان كمترين فراواني حساسيت غذايي كودكان شناسايي شد. اين حساسيت در كودكان مشكوك به آلرژي غذايي نسبت به گروه شاهد بيشتر بود.

Background and aims: Allergy to food substances is considered as one of global health problems particularly in developing countries and its rate, as with other allergic disorders, is growing. The aim of this study was to study frequency of common food allergens in the region. Methods: In this descriptive-analytical study conducted on 230 children 1 to 6 years referring Imam Ali Clinic, Shahrekord in 2014 enrolled by convenience sampling. The children were assigned to two groups of 115 each, those with suspected food allergy and those without food allergy symptoms, and the common food allergens consisting of cow milk, egg, and groundnut were investigated for skin test. T-test and chi-square statistics were used for data analysis. Results: There was a statistically significant difference between allergic to peanuts, eggs and other allergens (Pepper, banana, fish, kiwi, melons, wheat, peaches, eggplant, squash, tomato and watermelon) in studied groups (P<0.001). 79(68.7%) of children in case group and 22(19.1%) in the control group showed allergic reaction to at least one food. The most allergies 79 children (34.3%) were related to other allergens and the least was 2 children (0.9%) related to allergy to milk. 64(55.7%) in the case group had the highest allergy to other allergens, then 43 individuals (37.4%) had allergy to eggs and 32(27.8%) individuals had allergy to peanuts. Conclusion: Other allergens were identified with the highest and cow’s milk with the lowest frequency of food allergy in the children. This allergy was higher in food allergy-suspected children compared to the control group.